“豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。
豆腐花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制日本豆腐的做法步骤
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1准备豆浆，豆浆是我自己打好的，而且又煮开了，过滤出来的，这样的豆浆很好喝。 -
2蛋液加点盐打散搅匀。 -
3把熟豆浆加入蛋液里搅匀。 -
4过滤在铺好保鲜膜的容器里。 -
5再包裹一层保鲜膜在容器上，保鲜膜上面扎几个洞，放入蒸锅里蒸20分钟。 -
6蒸熟的豆腐拿出来，把上面的保鲜膜揭开放凉。 -
7放凉后小心翼翼倒出来，切成你想要的形状都可以。
小窍门
可以就这样吃豆腐，咸香，当甜点吃，也可以炸了吃，炒了吃，看个人喜欢。
蛋液和豆浆的比例是1:1，鸡蛋有多少，豆浆就加多少。
蛋液和豆浆的比例是1:1，鸡蛋有多少，豆浆就加多少。
使用的厨具：蒸锅
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