“吃货的周末大概与美食是分不开的，平时想做而又没时间做的，都可以在这两天完成。感谢掌柜的分享，这面包尽管无油少糖，也是很完美滴，怕增肥的亲们可试试”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
瓜子仁无油面包的做法步骤
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1按先液体后粉类的顺序放到面包机中，糖和盐分放在对角，酵母埋在面粉中 -
2面团揉至出韧性薄膜，取出放盆中，盖保鲜膜放温暖处发酵
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3发酵至2倍大，扒开有密集的蜂窝
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4取出放案板上，充分的按揉排气，分成7个小面团，揉圆
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5活底蛋糕模底下垫油纸，四周抹上一层油。放到烤箱里，下面放一盆热水二次发酵
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6发酵好的面包胚
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7刷一层蛋液，贴上瓜子仁
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8烤箱预热，中层，上下火160度，25分钟，及时盖上锡纸，以免上色过重
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9烤好的面包脱模，放烤架上晾晾
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10颜色形状美美滴！面包柔软，拉丝效果不错
小窍门
温度与时间按自家烤箱来调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙