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诗文 土豆芸豆红烧肉
释义
土豆芸豆红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 土豆 适量
  • 芸豆 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆芸豆红烧肉的做法步骤

  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤:1
    1
    土豆洗净,切成滚刀块。芸豆摘干净,掰成段。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切成5厘米左右的大块,葱姜蒜切丝。女儿非要切,就把姜交给了她。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤:3
    3
    五花肉焯水,放点料酒去除肉腥味。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤:4
    4
    热锅凉油放入白糖炒糖色,炒至糖暗红放入五花肉。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤:5
    5
    炒至肉发黄,逼出一部分油后,倒出一部分油,放入葱姜蒜。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤:6
    6
    芸豆熟的慢,就先炒芸豆,炒到芸豆表面微干,再放入土豆,依次加入老抽,生抽,盐。加入适量水,与菜齐平就可以了。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤:7
    7
    中火炖10分钟后再焖一会就OK啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/12/22 13:38:02