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诗文
无油麻辣啤酒鸭
释义
食材明细
主料
料酒
1勺
生抽
1勺
啤酒
500ml
老抽
1勺
整鸭
1000
干辣椒
适量
麻椒
适量
老干妈
2勺
辅料
蒜
适量
盐
适量
冰糖
适量
葱
适量
麻辣 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
无油麻辣啤酒鸭的做法步骤
1
准备食材
2
整鸭剁成小块,凉水入锅,去除血沫,锅中加入适量麻椒、葱、蒜,去腥,水开后,大火煮8分钟,捞出鸭块备用。
3
另起锅,倒入鸭块,放入啤酒等其他调料,大火煮开转小火,慢炖40分钟即可。
4
成品,放入饭盒,边看电视,边啃鸭头!??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/3/18 16:13:52