食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
小圆饼的做法步骤
-
1云腿馅和熟糕粉一起混合均匀，分成25g1个。 -
2小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混匀，搅拌1-2分钟。
-
3面粉砌粉墙，中间倒入和好的糖粉液，和一少部分面粉混合，搅拌成浆糊状。
-
4加入猪油。
-
5戴手套慢慢把猪油和面粉反复搓到完全融合。
-
6装保鲜袋，放冰箱冷藏半小时。
-
7分成30g1个的小面团，搓成条状。
-
8压平，卷起来。
-
9中间压一下，两边往中间收，捏圆。
-
10擀成小饼。
-
11包入云腿馅，收口要捏紧。
-
12放入烤盘中，盖上印章，盖保鲜膜松驰20分钟。
-
13送入预热好的烤箱中下层，上火190℃，下火120℃，烘烤约23-25分钟。
-
14出炉啦。
小窍门
1、熟糕粉就是糯米粉放锅中小火炒至微黄；
2、糖粉液的部分一定要搅拌充分，材料完全融合即可；
3、一定要将揉好的面团用手掌一点一点的搓细腻，不然烤出来的月饼表面不光滑；
4、饼胚盖印章的部分可省略。
感谢非儿提供配方
2、糖粉液的部分一定要搅拌充分，材料完全融合即可；
3、一定要将揉好的面团用手掌一点一点的搓细腻，不然烤出来的月饼表面不光滑；
4、饼胚盖印章的部分可省略。
感谢非儿提供配方
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 酸甜冰爽凉拌西瓜皮
- 西葫芦牛肉水煎包
- “蒸菜”蒸小米面胡萝卜
- 土豆小饼
- 南瓜紫薯双色千层
- 妈妈味道鸡蛋羹
- 芒果星空杯
- 白灼秋葵
- “?蒸菜?”清蒸番茄鸡蛋饼
- 阿山炒饭
- 四川泡菜
- 金针菇黄瓜卷
- 凉拌豇豆
- 蒸河蟹
- 潜江油焖大虾
- 自制午餐肉
- 豆香肉粽
- 酸奶蛋糕
- 平菇素丸子
- 番茄炖牛腩
- 拌杏鲍菇
- 凉皮
- 来自夏天的馈赠——火爆鳝鱼
- 水果冰晶粽丨在家DIY星巴克同款星冰粽
- 土豆烧排骨
- apple juice
- apple of eye
- apple of your eye
- apple picking
- apple pie
- apple-pie
- apple sauce
- applesauce
- applesauce
- apple sauce
- apples-to-apples
- applet
- apple tart
- apple tree
- appliance
- 茅斋成乾元圭老以拄杖旄牛拂见遗成二绝句以（宋·李纲）
- 茅斋春咏（清·纪愈）
- 茅斋读书（唐·宋之问）
- 茅斋（唐·罗隐）
- 茅斋（宋·司马棫）
- 茅斋（宋·许及之）
- 茅斋（宋·陆游）
- 茅斋（宋·韩淲）
- 茅斋（宋末元初·戴表元）
- 茅斋（明·张佃）
- 茅斋（清·纳兰性德）
- 茅林八景为姜太守题 大山拥翠（明·张吉）
- 茅林八景 太山拥翠（明·庄昶）
- 茅檐下始栽竹（唐·柳宗元）
- 茅檐燕（元·许恕）
- 来华犹太难民资料档案精编(第4卷专家视点)
- 来华犹太难民资料档案精编(第1卷文件报刊)
- 从走近到走进(美国高等教育纵览)
- 海关英语综合教程(1)
- 大医救命方
- 消除身体五毒素--虚寒湿热瘀
- 中医养生文化与方法/健康中国养生书屋
- 铁路职工防暑知识读本(第2版)
- 工务日常作业违章违纪违标部分图例及标准图集
- Photoshop图形图像处理翻转课堂(慕课版十三五高等学校数字媒体类专业系列教材)
- SolidWorks软件入门与建模技巧(普通高等学校十三五规划教材)
- 电机与电气控制(第2版高等职业教育机电类专业十三五规划教材)
- 小狼帕里(共4册)
- 国家级非物质文化遗产代表性传承人抢救性记录十讲
- 英国文学发展研究