食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
小圆饼的做法步骤
-
1云腿馅和熟糕粉一起混合均匀，分成25g1个。 -
2小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混匀，搅拌1-2分钟。
-
3面粉砌粉墙，中间倒入和好的糖粉液，和一少部分面粉混合，搅拌成浆糊状。
-
4加入猪油。
-
5戴手套慢慢把猪油和面粉反复搓到完全融合。
-
6装保鲜袋，放冰箱冷藏半小时。
-
7分成30g1个的小面团，搓成条状。
-
8压平，卷起来。
-
9中间压一下，两边往中间收，捏圆。
-
10擀成小饼。
-
11包入云腿馅，收口要捏紧。
-
12放入烤盘中，盖上印章，盖保鲜膜松驰20分钟。
-
13送入预热好的烤箱中下层，上火190℃，下火120℃，烘烤约23-25分钟。
-
14出炉啦。
小窍门
1、熟糕粉就是糯米粉放锅中小火炒至微黄；
2、糖粉液的部分一定要搅拌充分，材料完全融合即可；
3、一定要将揉好的面团用手掌一点一点的搓细腻，不然烤出来的月饼表面不光滑；
4、饼胚盖印章的部分可省略。
感谢非儿提供配方
2、糖粉液的部分一定要搅拌充分，材料完全融合即可；
3、一定要将揉好的面团用手掌一点一点的搓细腻，不然烤出来的月饼表面不光滑；
4、饼胚盖印章的部分可省略。
感谢非儿提供配方
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 带馅烧饼
- 山寨卡布基诺
- 蜂蜜柚子茶
- 五彩缤纷的彩色饺子
- 茴香酱配虾
- 麻辣鹌鹑蛋
- 柚子蜜
- 豆豉苦瓜牛肉
- 平底锅烤红薯
- 自制火腿肠
- 平底锅版蜂蜜板栗
- 羊T骨和柠檬
- 杂粮蒸蛋糕
- 苹果糖果
- 豆豉蒸龙利鱼
- 烤薯格
- 娃娃便当
- 川味麻辣系列---油泼鱼
- 门钉肉饼
- 荷包鲫鱼牛奶汤
- 秋冬美味-----酱卤大棒骨
- 糖醋带鱼
- 辣椒炒鸡心
- 牛排
- 甜甜蜜蜜八宝饭
- warblers nest shrine zelda
- warbling robot
- warblings at eve
- warbling vireo
- war bonds
- war chest
- war crime
- war criminal
- ward connerly
- wardian case
- warding flare 5e
- warding mask
- warding off synonym
- warding shield of cthulhu
- ward off
- 春夕皇甫膳部见过索观鄙作留夜坐（明·唐顺之）
- 春夕直左掖怀周侍郎（明·刘炳）
- 春夕睡觉（宋·陆游）
- 春夕经行留侯墓诗（隋·卢思道）
- 春夕行饮孙少宰北海斋中同秋岳赋（清·龚鼎孳）
- 春夕言怀（唐·张泌（佖））
- 春夕诗（南北朝·王俭）
- 春夕遣怀（唐末宋初·刘兼）
- 春夕酒醒（唐·皮日休）
- 春夕閒咏（宋·林逋）
- 春夕闻雁（宋·宋庠）
- 春夕闻雁（宋·宋祁）
- 春夕闻雨坐至晓寄熊南沙（明·杨慎）
- 春夕雨歇（宋·宋祁）
- 春夕（唐·崔涂）
- 肿瘤患者新疗法的选择与展望/肿瘤防治新知识系列
- 准妈妈营养--怀孕你准备好了吗
- 名家中医临床汇讲(中医名家讲坛)
- 行为健康/新农村防病知识丛书
- 张伯讷中医学基础讲稿/中医名家名师讲稿丛书
- 心理健康/新农村防病知识丛书
- 计算机应用基础(供临床护理医学影像技术口腔医学技术药学检验等专业用第2版全国高等职业技术教育卫生部规划教材)
- 生物化学(供临床护理医学影像技术口腔医学技术药学检验等专业用第2版全国高等职业技术教育卫生部规划教材)
- 内科学(临床专科医师准入参考用书临床专科医师规范化培训用书)
- 诊断学基础(供中医学针灸推拿中医骨伤护理等专业用第2版全国中医药高职高专院校教材)
- 西医外科学(供中医学针灸推拿中医骨伤护理等专业用第2版全国中医药高职高专院校教材)
- 大学语文(供中医学针灸推拿中医骨伤护理等专业用第2版全国中医药高职高专院校教材)
- 中医正骨(供中医骨伤专业用第2版全国中医药高职高专院校教材)
- 免疫学与病原生物学(供中医学针灸推拿中医骨伤护理等专业用第2版全国中医药高职高专院校教材)
- 中医外科学(供中医学针灸推拿中医骨伤护理等专业用第2版全国中医药高职高专院校教材)