食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
如意蛋卷的做法步骤
-
1肉馅剁细一些，三分肥七分瘦。 -
2剁好的肉馅加入料酒、生抽、姜粉、鸡精、盐、五香粉、葱末，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。 -
3再根据搅好馅的干湿程度加入淀粉，淋入香油，搅拌均匀上劲，搅好的馅是黏稠状的。 -
4鸡蛋打散，小火烧热锅后用油刷在锅里刷一层油，倒入一半蛋液，迅速转动锅子使蛋液摊开成圆饼状，小火煎至蛋皮表面凝固。 -
5借助木铲利用锅的弧度划出蛋皮，依照此方法煎好另一张蛋皮。 -
6煎好的蛋皮稍凉后盖上一张海苔。 -
7取一半的馅用勺子均匀的摊开在海苔上。 -
8两端向中心卷起来。 -
9卷好两个卷倒扣在盘子里，凉水入锅，开锅后15分钟即可。 -
10切片装盘
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 西瓜果冻
- 营养早餐饼
- 红萝卜玉米排骨汤
- 炝拌圆白菜
- 芹菜胡萝卜丸子
- 招牌牛肉咖喱饭
- 绿豆汤
- 咖喱菠萝炒饭
- 小土豆烧肉
- 娃娃菜炒金针菇
- 爽口油菜粉丝
- 糖水枇杷
- 葡式蛋挞
- 银杏圆子甜汤
- 小米糕
- 锅包肉
- 红豆面包棍
- 清蒸银鳕鱼
- 绿豆糕
- 夏季懒人餐＃秋葵鲜虾粥
- 热带水果奶昔
- 香菜热带水果奶昔
- 热带日出奶昔
- 金沙盐豆子
- 营养早餐鸡蛋饼
- two-pronged
- two-seater
- two-sided
- two sides of the same coin
- two sides of the same coin
- twosome
- two-star
- two-star petrol
- two-step
- two-storey
- two-story
- two-stroke
- two-stroke
- two-stroke engine
- two thirds
- 赋玉笥山送杨主簿公望之清江（明·刘崧）
- 赋王九山沧浪阁（宋·薛嵎）
- 赋王伯温家酴醾（宋·朱松）
- 赋王叔能宅芍药（元·马祖常）
- 赋王唐卿庐山所得灵壁石（宋·张孝祥）
- 赋王景章拙斋（明·乌斯道）
- 赋王立之家四梅（宋·饶节）
- 赋王立之承奉园亭 亦爱亭（宋·释道潜）
- 赋王立之承奉园亭 介庵（宋·释道潜）
- 赋王立之承奉园亭 大裘轩（宋·释道潜）
- 赋王立之承奉园亭 永日亭（宋·释道潜）
- 赋王立之承奉园亭 求定斋（宋·释道潜）
- 赋王立之承奉园亭 泠然斋（宋·释道潜）
- 赋王立之承奉园亭 漱醉亭（宋·释道潜）
- 赋王立之承奉园亭 赋归堂（宋·释道潜）
- 实用数字信号处理/国外电子与通信教材系列
- 纬编工艺与产品设计
- 医疗照护工伤保险改革与发展--全球视野下的经验借鉴(社会保障文集)
- 职业病防治法律法规文件汇编(精)
- 上海商业发展报告.2017
- 每天一堂金融理财课
- 高中英语词汇词根+联想记忆法(乱序便携版)
- 可持续性建筑立面设计--高性能建筑围护结构的设计方法
- 晚清扬州私家园林
- 企业公有性效率与经济发展--马克思主义宏观经济学的微观基础
- 打造动感课堂的66个细节
- 我好喜欢妈妈
- 爸爸不见了
- 涉税服务实务(全国高等院校财经类教材)
- 知识问答