“常吃香菇可以提高人体的免疫力、延缓衰老。香菇又是很好搭配蔬菜。无论煮炖炒都是美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香菇炒栗子的做法步骤
-
1香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。 -
2姜切末，葱切小块。 -
3香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。 -
4煮好后捞出。 -
5炒锅热油，炸香姜末。 -
6香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。 -
7加点酱油。 -
8放入约一碗高汤或清水。 -
9放入胡椒粉。 -
10盐。 -
11盖好，小火煮3分钟。 -
12水淀粉备好。 -
13汤汁将要烧干，放入葱。 -
14勾芡炒匀再淋点香油即可。
小窍门
香菇先煮一下，后期就不用住太长时间，很容易熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
产妇
秋季食谱
宴客菜