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诗文 油泼茄汁扯面
释义
油泼茄汁扯面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 盐 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 番茄 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 醋 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

油泼茄汁扯面的做法步骤

  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：1
    1
    取适量面粉加温水和盐，和成软一点面团醒至三十分钟。
  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：2
    2
    醒好后多揉几次。
  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：3
    3
    擀开切条搓圆。
  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：4
    4
    依次放入盆中一层层抹油哦，继续醒二十分钟。
  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：5
    5
    蒜和葱切碎备用。
  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：6
    6
    番茄切碎入油泼炒成酱，加盐和五香粉调味。
  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：7
    7
    锅中入水煮沸，将面条扯细放入锅中煮，煮两开捞出。
  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：8
    8
    将面条成入碗中。
  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：9
    9
    放入葱花，蒜末，辣椒饭用热油淋入激出香味儿。
  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：10
    10
    浇入番茄酱，加醋，酱油。
  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：11
    11
    食用前搅拌均匀即可。
  • 油泼茄汁扯面的做法步骤：12
    12
    成品图。

小窍门

放入一点青菜就更棒啦！哈哈，祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/13 14:18:36