诗文 | 清炒茼蒿 |
释义 |
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食材明细
清炒茼蒿的做法步骤
小窍门
1、茼蒿要切去根和一部分老茎,因为老茎吃起来不嫩。
2、醋一定要少量,只需要谈谈的酸香就可以了。 3、茼蒿如果嫩的话,很容易熟,所以不能炒太长时间,否则就老了。
使用的厨具:炒锅
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