“原来看美食节目有介绍过这个做法，之前做过一次了，但是竟然被老公误删了我的菜谱，所以很多菜菜都不见了，只好想起来就重做一次！
黄花鱼肉质鲜嫩，鱼肉都是蒜瓣形的，没多少骨头，小朋友很是适合食用啊，而且营养价值也很高的啊～(展开)”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干煎黄花鱼的做法步骤
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1黄花鱼买回来处理干净，对半切开备用；不要切断哦，如图； -
2准备腌料，盐，糖，黑胡椒混合均匀； -
3把腌料均匀涂抹在黄花鱼身上；用手抹匀并稍稍按摩一下，以方便入味； -
4然后装入保鲜盒，入冰箱冷藏一天； -
5第二天取出，抹干鱼身上的水分，煎锅中热少许锅，下锅煎； -
6煎香一面再煎另一面至熟透，即可； -
7可以直接食用，也可以沾取柠檬汁。
小窍门
腌的时候要足够长才能入味，因为没有另外调酱汁的哦
使用的厨具：平底锅
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