食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙碗糕的做法步骤
-
1蛋液加糖、发酵粉搅拌均匀。 -
2混合好的蛋液倒入面粉里。 -
3搅拌成稀软面团。盖保鲜膜保温、保湿发酵3小时。 -
4发酵好的面团，涨大了三倍大。 -
5取出加油、液体糖。 -
6油、液体糖、发酵面混合均匀，成发糕面备用。 -
7小碗刷油备用。（为了蒸后好扣出来） -
8碗底撒上即食麦片、葡萄干，放入一团发糕面，再放入一块豆沙馅，再放入一团发糕面。 -
9盖保鲜膜醒发40分钟。 -
10蒸锅开后，上锅蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟。（上锅蒸时用保鲜膜密封，以防蒸汽落到发糕上） -
11用脱模刀扣出碗糕。 -
12成品 -
13成品的另一面。 -
14成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
主食
农家菜
- 蛋黄椰丝球----满口椰香 回味无穷
- 意大利肉酱面
- 奶香全麦小馒头
- 芒果牛奶西米露
- 笋干焖鸭肉
- 奶香玉米小馒头
- 浓郁的复合美味—粉蒸鸡爪
- 咸蛋黄炒南瓜
- 熊猫饼干
- 豆豉炒肉丝
- 炸虾排
- 椰丝蛋白球
- 什锦酱佐面片
- 紫薯塔塔蒸
- 家常菜——煎茄子
- 鸡蛋三明治
- 自制香草冰激凌
- 奶油小餐包
- 泰式咖喱鸡片
- 米粥吐司
- 虾皮鸡蛋羹
- 火柴头饼干
- 冰山生菜沙拉
- 家常麻婆豆腐
- 切片蛋糕
- sixty-nine
- sixtysomething
- sixty-something
- sizable
- sizable
- size
- -size
- sizeable
- sizeable
- sized
- -sized
- size up
- size up for
- sizing
- sizzle
- 好事近 秋日席上（宋·吴礼之）
- 好事近 秋晚（宋·赵长卿）
- 好事近 秋残（宋·赵长卿）
- 好事近 秋蝶（近现代·黄侃）
- 好事近 秋饮（宋·吴文英）
- 好事近 秦淮灯船（清·李良年）
- 好事近 素描（当代·黄绮）
- 好事近 红梅（宋·韩淲）
- 好事近 纸鸢（清·周之琦）
- 好事近 翠圆枝（宋·韩淲）
- 好事近 舆中杂书所见得四阕（清·周之琦）
- 好事近 舟行（宋·严仁）
- 好事近 芒种（近现代末当代初·金启孮）
- 好事近 芦芽茁岸，杨花坠溪，舟过东淘时（清·蒋春霖）
- 好事近 茶（宋·李处全）
- 预算会计(21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材)
- 公共行政(1门行动的学问第6版)
- CP不守恒/前沿系列/中外物理学精品书系
- 冬天的红尾鸟(精)/海豚绘本花园
- 体验音乐--美国音乐教育理念与教学案例/20世纪学校音乐教育理论与实践丛书
- 意大利室内乐歌曲集(附光盘2)
- 中国民间情歌精选(上下)
- 孙子兵法三十六计/中华国学经典读本
- 荀子/中华国学经典读本
- 管子/中华国学经典读本
- 诗经/中华国学经典读本
- 淮南子/中华国学经典读本
- 元曲三百首/中华国学经典读本
- 易经尚书/中华国学经典读本
- 晏子春秋/中华国学经典读本