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诗文	肉末粉丝
释义	食材明细 主料 肉 适量 粉丝 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辅料 郫县豆瓣酱 适量 酱油 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 微辣 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 肉末粉丝的做法步骤 1 红薯粉丝放入水中浸泡。 2 肉切末。 3 泡好的粉丝。 4 葱姜蒜切好。 5 锅中放油加热后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉末。 6 肉末炒至变色后放入郫县豆瓣酱、酱油、料酒，翻炒均匀。 7 放入粉丝翻炒。 8 加水、盐、糖拌匀。小火煮开。 9 盖上锅盖煮。 10 大火收汁。 11 盛盘出锅。 12 美味的“肉末粉丝”做好了。 13 开动吧。 小窍门 根据粉丝的特点加水。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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