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诗文 香菇酿牛肉
释义
香菇酿牛肉的做法
“蒸出来的健康+美味,营养丰富,牛肉的汁水充分渗透到香菇里面,融合得非常棒!”

食材明细

主料
  • 香菇 7个
  • 牛肉末 150克
辅料
  • 生抽 10ml
  • 生姜油 5ml
  • 芝麻油 5ml
  • 料酒 5ml
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇酿牛肉的做法步骤

  • 香菇酿牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉末加入生抽,生姜油,料酒,芝麻油,拌匀腌制
  • 香菇酿牛肉的做法步骤:2
    2
    买大个的香菇,去掉香菇腿,洗干净备用
  • 香菇酿牛肉的做法步骤:3
    3
    洗干净的香菇,用刀划一个十字,注意不用划得太深,避免弄破香菇
  • 香菇酿牛肉的做法步骤:4
    4
    将牛肉末填入香菇中
  • 香菇酿牛肉的做法步骤:5
    5
    将所有的香菇都填好肉末,上蒸锅水开后蒸15分钟
  • 香菇酿牛肉的做法步骤:6
    6
    蒸好后取出撒上葱花即可

小窍门

香菇要选大个的,比较方便填肉馅
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 10:33:34