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诗文	蒜苔白玉菇炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 蒜苔 100克 白玉菇 150克 鸡蛋 3枚 辅料 食用油 4勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 蒜苔白玉菇炒鸡蛋的做法步骤 1 白玉菇、蒜苔洗净后切段。 2 准备葱花蒜蓉和小米椒圈。 3 白玉菇蒜苔下锅烧水焯烫。 4 3个鸡蛋打入碗中搅散。 5 起锅烧油。 6 蛋液下锅炒成鸡蛋碎。 7 另起锅烧油。 8 炒香葱蒜末和小米椒圈。 9 加入生抽。 10 加入蚝油。 11 翻炒均匀。 12 倒入焯水后的白玉菇蒜苔翻炒。 13 倒入鸡蛋翻炒均匀。 14 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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