“肉末蒸茄子，算是一道懒人菜哈，切好茄子，拌好肉末码入盘中，上锅蒸熟即可。也算是一道下饭菜呢，一般茄子很吸油，蒸的茄子下油更健康”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸茄子的做法步骤
-
1一根茄子和适量肉末，香葱 -
2肉末加入适量酱油，抓匀腌制一会儿 -
3茄子切长条，浸入盐水中 -
4将茄子码入盘中 -
5将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右 -
6炒锅烧热少许油 -
7将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水，撒上适量葱花，再淋上烧热的油即可 -
8出锅
小窍门
酱油和老干妈酱就有一定的咸度，不需要加盐。蒸出的水要滤掉哈
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜