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诗文
无淀粉肉肠
释义
“有宝宝的可以制作一下哈。”
食材明细
主料
里脊肉
适量
虾仁
适量
甜玉米粒
适量
辅料
料酒
少许
盐
适量
糖
适量
五香粉
适量
咸香 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
无淀粉肉肠的做法步骤
1
虾仁?里脊肉打成泥,?玉米粒,一颗鸡蛋,料酒,盐,糖,五香粉或者十三香少许,搅拌均匀。(纯肉肠,不加淀粉)搅拌好的肉馅放进裱花袋里,挤入模具中,水开上火小火蒸15-20分钟左右,关火,利用余温焖三分钟再开盖。
2
冷却中……
3
放凉取出蒸好的纯肉肠。
4
装保鲜袋或者塑封上冷冻保存。可以保存一个月左右。
小窍门
我做的这款肉和虾泥的比例是虾泥多一些。个人喜好调理比例。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/12/2 19:43:06