食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹鲍鱼炒冬笋的做法步骤
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1食材：鲍鱼、蒜薹（已清洗切段）、冬笋。 -
2将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。
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3放在案板上切成片。
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4将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。
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5放在案板上切成粗一点丝。
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6下入清水锅中焯开6分钟。
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7接着，合入蒜薹焯1——2分钟捞出。
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8然后，下入切好的鲍鱼，加适量的料酒。
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9微微焯开，捞出。
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10起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋、鲍鱼和蒜薹翻炒翻炒。
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11最后，加适量的盐。
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12加适量的生抽。
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13加适量的蚝油。
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14调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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