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诗文	“热汤面”油拌面
释义	食材明细 主料 面粉 适量 油菜 一颗 鸡蛋 两个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 一颗 生抽 适量 白芝麻 适量 香醋 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 油拌面的做法步骤 1 面包机放适量的面粉，加适量的水。 2 开启面团健，揉成光滑的面团。 3 揉好的面团放大面板上面擀成大包子皮，厚度和硬币一样就好。 4 折叠切成想要的宽度。 5 依次把切好的条摆放在盖顶上面。 6 油菜洗净。 7 热水绰好，撕成细条。 8 炒锅烧热，加油烧至七八成热放入两个鸡蛋，煎成荷包蛋。 9 煮锅放水烧开加入面条煮熟。 10 备好的油菜和煎蛋。 11 煮好的面条捞出。 12 炒锅将就煎鸡蛋的油放入白芝麻炸出香味。放葱爆香。待油温凉透加入适量的生抽和盐，香醋调味。 13 调好的料汁倒进面条中，美味的油拌面做好了。 小窍门 调料汁的时候一定得等油温降温后再到生抽和香醋。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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