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诗文
“热汤面”油拌面
释义
食材明细
主料
面粉
适量
油菜
一颗
鸡蛋
两个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
一颗
生抽
适量
白芝麻
适量
香醋
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油拌面的做法步骤
1
面包机放适量的面粉,加适量的水。
2
开启面团健,揉成光滑的面团。
3
揉好的面团放大面板上面擀成大包子皮,厚度和硬币一样就好。
4
折叠切成想要的宽度。
5
依次把切好的条摆放在盖顶上面。
6
油菜洗净。
7
热水绰好,撕成细条。
8
炒锅烧热,加油烧至七八成热放入两个鸡蛋,煎成荷包蛋。
9
煮锅放水烧开加入面条煮熟。
10
备好的油菜和煎蛋。
11
煮好的面条捞出。
12
炒锅将就煎鸡蛋的油放入白芝麻炸出香味。放葱爆香。待油温凉透加入适量的生抽和盐,香醋调味。
13
调好的料汁倒进面条中,美味的油拌面做好了。
小窍门
调料汁的时候一定得等油温降温后再到生抽和香醋。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2026/6/30 10:42:03