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诗文
智能锅生煎包
释义
“智能机版生煎包,”
食材明细
主料
中筋面粉
200克
干酵母
3克
清水
105克
细砂糖
5克
馅料
适量
红萝卜
适量
圆包菜
适量
水发香菇
适量
小苏打
1克
辅料
调料
适量
色拉油
少许
盐
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
料酒
几滴
糖
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
智能锅生煎包的做法步骤
1
准备好所需的材料。面粉200克。清水105克。干酵母3克,小苏打1克,细砂糖5克
2
干酵母用清水拌匀静置2分钟,小苏打先不要放,白糖跟面粉混合加入酵母水和成光滑的面团饧发30分钟。如果要赶时间做可以用温水发发酵快些。接下来交给时间,
3
利用面团发酵过程可以准备馅料,发酵好的面团加入小苏打揉均匀,
4
分割成小剂子
5
擀皮
6
馅料
7
切碎,香菇要用油爆香,炒出香菇香味。加入适量(油,盐,鸡精,胡椒粉,料酒)拌匀
8
包好的样子,可以忽略不看
9
预热智能电炒锅,放入包子,加适量开水,焖煮10分钟,加适量水淀粉,让包子底酥脆,外观金黄香脆
10
放入包子煎干水分加适量油,表面撒香葱和炒熟的芝麻
11
出锅,看包底色泽金黄非常诱人,流口水了
12
正面来一张
小窍门
小火煎,火候适中,包子色泽金黄酥脆
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/12/21 22:59:21