“智能机版生煎包，”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
智能锅生煎包的做法步骤
-
1准备好所需的材料。面粉２００克。清水１０５克。干酵母３克，小苏打１克，细砂糖５克 -
2干酵母用清水拌匀静置２分钟，小苏打先不要放，白糖跟面粉混合加入酵母水和成光滑的面团饧发３０分钟。如果要赶时间做可以用温水发发酵快些。接下来交给时间， -
3利用面团发酵过程可以准备馅料，发酵好的面团加入小苏打揉均匀， -
4分割成小剂子 -
5擀皮 -
6馅料 -
7切碎，香菇要用油爆香，炒出香菇香味。加入适量（油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒）拌匀 -
8包好的样子，可以忽略不看 -
9预热智能电炒锅，放入包子，加适量开水，焖煮１０分钟，加适量水淀粉，让包子底酥脆，外观金黄香脆 -
10放入包子煎干水分加适量油，表面撒香葱和炒熟的芝麻 -
11出锅，看包底色泽金黄非常诱人，流口水了 -
12正面来一张
小窍门
小火煎，火候适中，包子色泽金黄酥脆
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