正宗四喜丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
搅好的肉馅，三分肥七分瘦。
2
真空包装去了皮的马蹄很方便，做四喜丸子放些马蹄解腻。
3
半棵葱白剁碎，四个马蹄剁碎。
4
肉馅里放入一个鸡蛋、一汤匙淀粉。
5
半小勺五香粉、半小勺姜粉、一小勺鸡精、两小勺盐和少许白胡椒粉。
6
一汤匙料酒、一汤匙生抽。
7
用筷子朝一个方向搅拌。
8
调料搅匀后加入葱末和马蹄碎搅拌均匀。
9
搅好的肉馅用手拿起向盆中摔打十五到二十下。
10
两只手上抹些油，取一团肉馅，左右手交换团成球状。
11
取一个较深的锅倒入足够的食用油，油量必须没过丸子，待油加热至六成热时将团好的肉丸放入里面炸。
12
炸至表面金黄捞出。
13
一斤肉馅一共做了六个丸子，做四个的话丸子有些大，里面不易熟。
14
加热油锅，放入花椒、八角、桂皮、香叶和葱姜炝锅。
15
炒出香味后放入炸好的肉丸，加入适量热水、生抽、老抽、料酒，少许盐。
16
大火烧开后改小火慢炖，二十分钟左右转成大火收汁。
17
将炖好的丸子盛到盘子里，摆上焯熟的西兰花，再浇上汤汁即可。

诗文	四喜丸子
释义	食材明细主料猪肉馅 500克马蹄四个西兰花半棵鸡蛋一个淀粉两汤匙花椒一小把八角三个桂皮两块香叶两片大葱半棵辅料生抽适量料酒适量白胡椒粉少许五香粉适量盐适量鸡精适量姜粉适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度四喜丸子的做法步骤 1 搅好的肉馅，三分肥七分瘦。 2 真空包装去了皮的马蹄很方便，做四喜丸子放些马蹄解腻。 3 半棵葱白剁碎，四个马蹄剁碎。 4 肉馅里放入一个鸡蛋、一汤匙淀粉。 5 半小勺五香粉、半小勺姜粉、一小勺鸡精、两小勺盐和少许白胡椒粉。 6 一汤匙料酒、一汤匙生抽。 7 用筷子朝一个方向搅拌。 8 调料搅匀后加入葱末和马蹄碎搅拌均匀。 9 搅好的肉馅用手拿起向盆中摔打十五到二十下。 10 两只手上抹些油，取一团肉馅，左右手交换团成球状。 11 取一个较深的锅倒入足够的食用油，油量必须没过丸子，待油加热至六成热时将团好的肉丸放入里面炸。 12 炸至表面金黄捞出。 13 一斤肉馅一共做了六个丸子，做四个的话丸子有些大，里面不易熟。 14 加热油锅，放入花椒、八角、桂皮、香叶和葱姜炝锅。 15 炒出香味后放入炸好的肉丸，加入适量热水、生抽、老抽、料酒，少许盐。 16 大火烧开后改小火慢炖，二十分钟左右转成大火收汁。 17 将炖好的丸子盛到盘子里，摆上焯熟的西兰花，再浇上汤汁即可。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	香辣鲈鱼火锅内蒙家常焖面素食腐皮卷双色鱼蓉杯香辣肉沫茄子茄汁培根意面即食北极虾清炒佛手瓜超简单的凉拌木耳~ 魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce . 小葱拌豆腐简单又有营养的蔬菜沙拉面拖蟹蜂蜜棒棒翅香醉鹅肝配蚝油香醋汁美容养颜的木瓜牛奶芝心香肠苹果披萨香辣花卷（详解发面过程）自制风味腊肉热量冬日————【蚝油炒辣肠】水果大骨鱼丸锅—熬出幼白大骨汤上汤娃娃菜蒜蓉粉丝娃娃菜—白菜做出海鲜味酥香溜鱼块简单随心【双椒豆芽】 coefficients in stats coeliac disease coercive control coercive power coexistence defined coexistence mode coffee and coke coffee bag coffee bar coffee bars coffee bean coffee beans coffee bloom coffee break coffee cream 赠曹侍御璘谢病（明·陈献章）赠曹侍御（明·陈献章）赠曹允大得假（明·郭之奇）赠曹元达子（元末明初·赵汸）赠曹凤冈（明·盛鸣世）赠曹十（明末清初·屈大均）赠曹嗣山总河三首（明·董其昌）赠曹处士幽居（唐·赵嘏）赠曹大参仲礼并简高大参子业（明·严嵩）赠曹大夫三绝（宋·韩维）赠曹子念偕舍弟游燕三绝句（明·王世贞）赠曹子野（明·张萱）赠曹居士（明·释函可）赠曹山人幼兴南还（明·欧大任）赠曹山长老了如（宋·孙觌）线切割及电火花编程与操作实训教程(21世纪高职高专规划教材)/数控技术系列大力水手煲一碗靓汤经济增长过程中居民收入与幸福指数动态演变机理实证研究大地飞歌--浙江武义三农建设成就及启示巴黎圣母院/青少年课外阅读系列丛书卡尔曼滤波与组合导航原理(高等学校教材) 先进制造系统/高等学校教材高等数学分层教学教程/21世纪高职高专系列教材创意学教程/创新教育系列教材鲁滨逊漂流记/青少年课外阅读系列丛书金融工程(第2版高等学校金融学专业主干课程教材) 隐形人/哈佛蓝星双语名著导读炼狱/哈佛蓝星双语名著导读机械设计课程设计(21世纪普通高等职业教育机械电子系列规划教材)

食材明细

四喜丸子的做法步骤