正宗四喜丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
搅好的肉馅，三分肥七分瘦。
2
真空包装去了皮的马蹄很方便，做四喜丸子放些马蹄解腻。
3
半棵葱白剁碎，四个马蹄剁碎。
4
肉馅里放入一个鸡蛋、一汤匙淀粉。
5
半小勺五香粉、半小勺姜粉、一小勺鸡精、两小勺盐和少许白胡椒粉。
6
一汤匙料酒、一汤匙生抽。
7
用筷子朝一个方向搅拌。
8
调料搅匀后加入葱末和马蹄碎搅拌均匀。
9
搅好的肉馅用手拿起向盆中摔打十五到二十下。
10
两只手上抹些油，取一团肉馅，左右手交换团成球状。
11
取一个较深的锅倒入足够的食用油，油量必须没过丸子，待油加热至六成热时将团好的肉丸放入里面炸。
12
炸至表面金黄捞出。
13
一斤肉馅一共做了六个丸子，做四个的话丸子有些大，里面不易熟。
14
加热油锅，放入花椒、八角、桂皮、香叶和葱姜炝锅。
15
炒出香味后放入炸好的肉丸，加入适量热水、生抽、老抽、料酒，少许盐。
16
大火烧开后改小火慢炖，二十分钟左右转成大火收汁。
17
将炖好的丸子盛到盘子里，摆上焯熟的西兰花，再浇上汤汁即可。

诗文	四喜丸子
释义	食材明细主料猪肉馅 500克马蹄四个西兰花半棵鸡蛋一个淀粉两汤匙花椒一小把八角三个桂皮两块香叶两片大葱半棵辅料生抽适量料酒适量白胡椒粉少许五香粉适量盐适量鸡精适量姜粉适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度四喜丸子的做法步骤 1 搅好的肉馅，三分肥七分瘦。 2 真空包装去了皮的马蹄很方便，做四喜丸子放些马蹄解腻。 3 半棵葱白剁碎，四个马蹄剁碎。 4 肉馅里放入一个鸡蛋、一汤匙淀粉。 5 半小勺五香粉、半小勺姜粉、一小勺鸡精、两小勺盐和少许白胡椒粉。 6 一汤匙料酒、一汤匙生抽。 7 用筷子朝一个方向搅拌。 8 调料搅匀后加入葱末和马蹄碎搅拌均匀。 9 搅好的肉馅用手拿起向盆中摔打十五到二十下。 10 两只手上抹些油，取一团肉馅，左右手交换团成球状。 11 取一个较深的锅倒入足够的食用油，油量必须没过丸子，待油加热至六成热时将团好的肉丸放入里面炸。 12 炸至表面金黄捞出。 13 一斤肉馅一共做了六个丸子，做四个的话丸子有些大，里面不易熟。 14 加热油锅，放入花椒、八角、桂皮、香叶和葱姜炝锅。 15 炒出香味后放入炸好的肉丸，加入适量热水、生抽、老抽、料酒，少许盐。 16 大火烧开后改小火慢炖，二十分钟左右转成大火收汁。 17 将炖好的丸子盛到盘子里，摆上焯熟的西兰花，再浇上汤汁即可。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	香辣对虾鸡腿浓汤火锅刀豆炒培根叉烧简单做清炒肉片红薯糯米小丸子培根奶酪焗茄子白灼西兰花珍珠口蘑火龙果金枪鱼塔塔香酥龙利鱼排迷你蛋仔堡苹果满筐香煎芝士米饼丝瓜炒虾黑椒培根玉米面批萨蛋糕剁椒丝瓜蒸虾可乐米饭银耳炖木瓜玉兔水晶虾饺皇-----美味很简单萝卜红烧羊肉蜜汁炖桃冬日暖汤——羊排汤煲香煎扇贝、黄鱼配双色山药薯泥与秋葵佐柠檬草金橘酱汁山楂红糖酱胆丧什么什么的成语胆丧心惊胆丧魂惊胆丧魂消胆什么于什么的成语胆什么什么为的成语胆什么什么事的成语胆什么什么人的成语胆什么什么壮的成语胆什么什么大的成语胆什么什么天的成语胆什么什么寒的成语胆什么什么小的成语胆什么什么惊的成语胆什么什么慌的成语白发（宋·傅梦得）白发（宋·叶茵）白发（宋·吴则礼）白发（宋·张载）白发（宋·朱弁）白发（宋·沈辽）白发（宋·盛烈）白发（宋·舒岳祥）白发（宋·薛季宣）白发（宋·赵汝燧）白发（宋·释智圆）白发（宋·陆游）白发（宋·陆游）白发（宋·陆游）白发（宋·陆游）速写/全国社会美术水平考级辅导丛书老舍年谱(修订本上下)/中国现代文学史资料丛书 LOST HORIZON 大长今 THE DARK TOWER VI:SONG OF SUSANNAH 岁月剪贴/人生中国中国旅游名胜楹联青春过隙我们玩点形而上经济理论与经济改革探索大号叫人民 DESPERATE HOUSEWIVES 普陀洛迦(佛国五十三参自助游) 楼柏安书画集建设单位对工程建设监督管理手册名优水产品安全养殖技术规范

食材明细

四喜丸子的做法步骤