正宗四喜丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
搅好的肉馅，三分肥七分瘦。
2
真空包装去了皮的马蹄很方便，做四喜丸子放些马蹄解腻。
3
半棵葱白剁碎，四个马蹄剁碎。
4
肉馅里放入一个鸡蛋、一汤匙淀粉。
5
半小勺五香粉、半小勺姜粉、一小勺鸡精、两小勺盐和少许白胡椒粉。
6
一汤匙料酒、一汤匙生抽。
7
用筷子朝一个方向搅拌。
8
调料搅匀后加入葱末和马蹄碎搅拌均匀。
9
搅好的肉馅用手拿起向盆中摔打十五到二十下。
10
两只手上抹些油，取一团肉馅，左右手交换团成球状。
11
取一个较深的锅倒入足够的食用油，油量必须没过丸子，待油加热至六成热时将团好的肉丸放入里面炸。
12
炸至表面金黄捞出。
13
一斤肉馅一共做了六个丸子，做四个的话丸子有些大，里面不易熟。
14
加热油锅，放入花椒、八角、桂皮、香叶和葱姜炝锅。
15
炒出香味后放入炸好的肉丸，加入适量热水、生抽、老抽、料酒，少许盐。
16
大火烧开后改小火慢炖，二十分钟左右转成大火收汁。
17
将炖好的丸子盛到盘子里，摆上焯熟的西兰花，再浇上汤汁即可。

诗文	四喜丸子
释义	食材明细主料猪肉馅 500克马蹄四个西兰花半棵鸡蛋一个淀粉两汤匙花椒一小把八角三个桂皮两块香叶两片大葱半棵辅料生抽适量料酒适量白胡椒粉少许五香粉适量盐适量鸡精适量姜粉适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度四喜丸子的做法步骤 1 搅好的肉馅，三分肥七分瘦。 2 真空包装去了皮的马蹄很方便，做四喜丸子放些马蹄解腻。 3 半棵葱白剁碎，四个马蹄剁碎。 4 肉馅里放入一个鸡蛋、一汤匙淀粉。 5 半小勺五香粉、半小勺姜粉、一小勺鸡精、两小勺盐和少许白胡椒粉。 6 一汤匙料酒、一汤匙生抽。 7 用筷子朝一个方向搅拌。 8 调料搅匀后加入葱末和马蹄碎搅拌均匀。 9 搅好的肉馅用手拿起向盆中摔打十五到二十下。 10 两只手上抹些油，取一团肉馅，左右手交换团成球状。 11 取一个较深的锅倒入足够的食用油，油量必须没过丸子，待油加热至六成热时将团好的肉丸放入里面炸。 12 炸至表面金黄捞出。 13 一斤肉馅一共做了六个丸子，做四个的话丸子有些大，里面不易熟。 14 加热油锅，放入花椒、八角、桂皮、香叶和葱姜炝锅。 15 炒出香味后放入炸好的肉丸，加入适量热水、生抽、老抽、料酒，少许盐。 16 大火烧开后改小火慢炖，二十分钟左右转成大火收汁。 17 将炖好的丸子盛到盘子里，摆上焯熟的西兰花，再浇上汤汁即可。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	回锅肉家常煎豆腐【开封】枣泥面包【天津】清爽大拌菜酥炸鸡脆骨【天津】懒人版糖醋排骨红烧鱼【北京】酥脆花生米【天津】不过油的烧茄子【开封】煎园饼【开封】双色切糕－紫黄米切糕【河南】炒草菇木耳【开封】电烤箱版烤紫薯【宁波】尖椒冬笋炒面筋【开封】紫玉南瓜饭炒和菜【江苏】鸡汁粉丝煲（家乡六大碗之三）【天津】初一素【天津】三鲜卤咸蛋豆腐简易版猪脚姜咸蛋黄肉松八宝饭广来大骨棒酱黄瓜-----配稀饭必备【宁波】白菜炒玉米年糕 gog and magog goggled cl missis goggle eye perch goggling meaning go hand in hand go hungry go in go in for going about going after going against going ahead going along going around going at 送河南韦主簿归京（唐·李咸用）送河池李明府之任（唐·刘得仁）送河清贾主簿归任（宋·梅尧臣）送河秘校鬲主簿良原（宋·韩维）送河西从事（唐·张乔）送河间吕令（宋·陈师道）送河间晁寺丞（宋·王安石）送河阳任长官（宋·王禹称）送河阳通判张寺丞从富公辟（宋·梅尧臣）送油头其一（宋·释慧空）送油头其二（宋·释慧空）送治中杨司直（宋·袁燮）送沿江制使姚橘州尚书自金陵赴召三首（宋·陈著）送泉初云士二族叔北行（清·缪徵甲）送泉南赵帅机赴湖南之辟（宋·释居简）宽容(精)/典藏房龙艺术(精)/典藏房龙未完成的自传(精)/典藏房龙我们的奋斗--对独裁者的回击(精)/典藏房龙圣经的故事(精)/典藏房龙房龙手绘画(精)/典藏房龙人类的故事(精)/典藏房龙美国往事(精)/典藏房龙美洲精神(精)/典藏房龙欧洲美术故事(精)/典藏房龙中国历史一本通(双色超值铂金版) 国学常识一本通(双色超值铂金版) 中外地理一本通(双色超值铂金版) 让大脑更聪明的睡眠书法常识一本通(双色超值铂金版)

食材明细

四喜丸子的做法步骤