食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
干锅排骨的做法步骤
-
1先将排骨用水焯一下。去除血水，浮沫。
-
2排骨冷却后进油炸至酥黄，捞出冷却后复炸。
-
3土豆和胡萝卜切成条进油锅炸至7分熟（土豆可先用淀粉处理）
-
4适量油炒姜蒜至有香味，加老抽生抽耗油火锅料香料翻炒，待油料一体时下排骨翻炒均匀。
-
5按照难熟先下，易熟后下的原则，依次加入香菇，莴笋，藕片，土豆，胡萝卜，黄瓜，洋葱等配料翻炒。
-
6待锅内菜基本熟了后，加盐，生抽，鸡精调味。之后将锅内所有转移到铺有锡箔纸的烤盘内。进入烤箱考10分钟。（我这一步主要是考虑有些没熟的菜，也可不入烤箱。）
小窍门
香菇要在排骨后下，它吸油，所以本菜品油耗较大。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
私房菜
川菜
- 香甜紫薯面包
- 羊血豆腐汤
- 无油低糖的磨牙小饼干
- 紫薯酥
- 小布利
- 红红火火---红豆大枣糖水
- 五香牛腩
- 给寒冬增温—豉香腐竹鱼头煲
- 洋葱炒牛肉
- 清炖鸡
- 双蔬丸汤
- 什锦炒面
- 炸辣椒油
- 可口小吃牛肉干
- 【冬菇枣杞荷香鸡】 鲜得掉眉毛又营养齐全的鸡肉吃法
- 尖椒炒茄条
- 剁椒豆腐蒸大鱼头
- 木耳肉片
- 香煎芹叶饼
- 清炒山药木耳
- 早餐奶酪方形皮萨
- 咸菜丝炒鸡蛋
- 香蒜肉鬆三明治
- 鲅鱼水饺
- 肉炒粉皮
- 适得其反
- 适心什么什么的成语
- 适心娱目
- 适性什么什么的成语
- 适性任情
- 适性忘虑
- 适情什么什么的成语
- 适情任欲
- 适情率意
- 适时什么什么的成语
- 适时应务
- 适材什么什么的成语
- 适材适所
- 适用于这种情况用英语怎么说
- 适百什么什么的成语
- 西轩（宋·李新）
- 西轩（宋·王孳）
- 西轩（宋·陈与义）
- 西轩（宋·韩淲）
- 西过渭州见渭水思秦川（唐·岑参）
- 西还寿安路西歇马（唐·白居易）
- 西还至散关答乔补阙知之（唐·陈子昂）
- 西还（唐·元稹）
- 西邻亦新葺所居复与儿曹过之（宋·陆游）
- 西邻家有恒户今检为地主，即咏七古以赠之（清末近现代初·薛昂若）
- 西邻桑间有隙地从可五丈其横五分之一荒蔓瓦（宋·郑刚中）
- 西邻茂树（清·戴梓）
- 西邻葛长源司录到（宋·邹浩）
- 西邻（明·刘崧）
- 西郊三首（宋·刘应时）
- 读有所得(33)
- 读有所得(32)
- 万能时光恋人
- 成都通览(精)
- 采真(精)
- 笛子演奏歌曲教程
- 拜厄钢琴配套曲集(附光盘大音符手绘版第1级拜厄1-2程度原版引进)/Playtime陪伴钢琴系列
- 拜厄钢琴配套曲集(附光盘大音符手绘版第5级拜厄86-106程度原版引进)/Playtime陪伴钢琴系列
- 拜厄钢琴配套曲集(附光盘大音符手绘版第4级拜厄65-85程度原版引进)/Playtime陪伴钢琴系列
- 组合打击乐(3原版引进管乐队现代化训练教程)
- 大号(3原版引进管乐队现代化训练教程)
- 小号(3原版引进管乐队现代化训练教程)
- 圆号(3原版引进管乐队现代化训练教程)
- 中音萨克斯管(3原版引进管乐队现代化训练教程)
- 长号(3原版引进管乐队现代化训练教程)