“回了趟老家，老妈回到自己的地盘状态极好，中午就给做了个红烧肉，真真好吃的不得了，赶紧分享一下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
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1五花肉洗净，切成块状。 -
2在大锅里焯水。 -
3焯好洗净沥干。 -
4五花肉放进高压锅，加姜片和适量盐。 -
5加生抽和老抽各适量。 -
6加料酒。 -
7加适量糖。 -
8加水，以不没过肉为宜。 -
9盖上盖子，上汽后大火5-8分钟关火。 -
10出气后开盖，高压锅斜向一侧，小火炖煮。 -
11满室飘香，水干即可关火起锅。
小窍门
煮这个菜，老妈一直在干别的事，悠哉得很！因此推荐，省时省力，味道绝佳！
使用的厨具：高压锅、炒锅
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