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诗文 香菇盏
释义
香菇盏的做法
“一款健康美味蒸菜,特别适合聚餐的时候制作,做法简单易学,分分钟让你从小白变大厨”

食材明细

主料
  • 香菇 10个
辅料
  • 鹌鹑蛋 10个
  • 猪肉馅 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 少许
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 蚝油 适量
  • 葱末 适量
  • 十三香 少许
  • 植物油 少许
  • 姜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇盏的做法步骤

  • 香菇盏的做法步骤:1
    1
    选稍微大一点的香菇,剪去香菇蒂。
  • 香菇盏的做法步骤:2
    2
    洗干净后挤去水分,注意不要太大力以免香菇变形。
  • 香菇盏的做法步骤:3
    3
    猪肉馅中放入料酒,生抽,蚝油,鸡精,植物油,葱姜末,十三香搅拌上劲。
  • 香菇盏的做法步骤:4
    4
    把肉馅填进香菇里。
  • 香菇盏的做法步骤:5
    5
    肉馅中间留个小窝,打进去一个鹌鹑蛋。
  • 香菇盏的做法步骤:6
    6
    入蒸锅蒸15分钟,出锅撒上香葱末,如果喜欢口味重的,把盘子里的汤汁用水淀粉勾个芡浇在香菇盏上。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:41:23