“#腊味#游子归家食腊味，家的味道；腊鸭腿焖萝卜，绝配”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 简单 难度
腊鸭腿焖萝卜的做法步骤
-
1准备好以上食材待用。 -
2鸭腿剁块后冷水下锅飞水待用。
-
3生姜切片、大蒜苗切段、大料洗净待用。
-
4起油锅下入生姜。
-
5加入腊鸭腿翻炒至鸭皮出油。
-
6加入冰糖翻炒至融化。
-
7加入料酒继续翻炒。
-
8加入大料翻炒至出香味。
-
9加入没过鸭肉的大量开水。
-
10加入萝卜后一边煮一边撇去浮油。
-
11焖煮20分钟左右夹出大料。
-
12倒入砂锅慢火炖10分钟左右。
-
13加入蒜苗，关火即可。
-
14美味至极的鸭腿焖萝卜就好啦，好吃。
小窍门
家的味道，其实我觉得腊味煮什么都好吃，调味料还是根据自己的口味去调整哈。
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
农家菜