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诗文
辣椒油(家常版)
释义
食材明细
主料
辣椒末
适量
辅料
花椒
15颗
盐
少许
食用油
适量
中辣 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣椒油的做法步骤
1
辣椒沫置碗中,准备个勺
2
加少许盐
3
热火起油,6分热时下花椒,中火待花椒炸香关火
4
油趁热倒入辣椒碗中,边到边用勺翻动辣椒沫,避免上面的糊了下面的还没炸透。
5
油倒完后也要再翻几下,帮助散热,也能更好的析出红油。自然晾干后辣椒酥脆,红油香辣!吃饺子拌菜必备调料!??
小窍门
倒完油的辣椒碗汤,千万别着急动它
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/9 19:42:53