食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肉的做法步骤
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1牛肉放入清水中泡两个小时，泡出血水 -
2锅中烧水放入牛肉，加姜片，料酒焯水后冲洗干净，然后放入电压力锅中
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3调料在水中清洗一下装入调料包
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4调料包，姜片，大蒜，放入锅中，有葱可以放点葱，我家没有了就没放
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5锅中加一勺食用油，放入适量冰糖
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6小火炒制香油色
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7倒入锅中
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8加盐耗油生抽，老抽
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9放几块冰糖，启动牛肉键熟了自动停止
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10熟了，好香啊
小窍门
做卤牛肉最好用牛腱子肉
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
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