食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茶树菇焖腊鸡 的做法步骤
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1风干腊鸡剁成块，先焯水去掉咸味。 -
2茶树菇先泡发半个小时。
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3准备姜丝、蒜瓣、小米椒。
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4起锅热油，把姜蒜小米椒爆香。
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5倒入腊鸡块。
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6翻炒至表面微微发黄。
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7倒入茶树菇。
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8翻炒两分钟，把茶树菇的水分炒干。
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9放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖调味。
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10将调好味的铲入高压锅中，加入适量的清水。
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11焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀。
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12成品。咸香适口，非常下饭。
使用的厨具：电压力锅
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