食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐乳焖节瓜的做法步骤
-
1节瓜去囊切1厘米左右的片，蒜剁碎备用，葱切葱花。 -
2再把切好的节瓜焯水，记得加5克的盐增加一下底味，焯1分钟左右待表面呈翠绿色捞起过凉水，使它色泽更通透！ -
3热锅把蒜子炒香。 -
4加入清水把腐乳加入打匀。 -
5用密勺把蒜子和腐乳余留的杂质去掉 -
6加入调味料：5g盐、3g鸡汁、15g腐乳、3g糖,最后把节瓜倒入炒匀即可。
小窍门
焯水时不宜焯太久，焯太久容易烂，但一定要焯透，准确把握时间能提升它的口感和色泽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 【开封】蒜香油饼
- 【北京】蚂蚁上树
- 清蒸巴沙鱼
- 【河北】凉拌杂蔬藕
- 红烧肉
- 咖喱虾
- 【东北】有机菜花炒肉
- 【山东】木瓜雪蛤
- 【东北】猫耳朵
- 【东北】绿豆芽炒干豆腐
- 【漳州】猪肝瘦肉马蹄面线汤
- 油焖大虾
- 【东北】糖醋土豆
- 灌汤小笼包
- 【江苏】多福~脆皮豆腐
- 清炒脆萝卜丝
- 【云南】滇苦菜粥
- 【天津】豆根糖
- 【江苏】粽香萝卜饭（懒人版）
- 桂花蓝莓酱
- 【辽宁】酸菜炖猪五花
- 【江苏】建湖藕粉圆
- 家乡年味焖鹅
- 凉拌莴笋
- 【天津】韭菜鸡蛋素饺子
- 斤什么御什么的成语
- 斤什么自什么的成语
- 斤什么计什么的成语
- 斤什么较什么的成语
- 斤斤什么什么的成语
- 斤斤自守
- 斤斤计较
- 斤斤较量
- 斤车什么什么的成语
- 斤车御史
- 斧什么之什么的成语
- 斧什么什么人的成语
- 斧什么什么墨的成语
- 斧什么什么缺的成语
- 斧什么什么诛的成语
- 送王郁教授（宋·李石）
- 送王郎中之官吉水（唐·李建勋）
- 送王郎中学甫出守安庆（明·谢榛）
- 送王郎中知江阴（宋·王安石）
- 送王郎中还南京（明·薛瑄）
- 送王郎中（唐·钱珝）
- 送王郎还钱塘（元·萨都剌）
- 送王郎（宋·敖陶孙）
- 送王郎（宋·黄庭坚）
- 送王都事之闽阃（明·释妙声）
- 送王都事度海入京 （元·吴当）
- 送王都官官满还都（宋·司马光）
- 送王都宪载卿巡抚四川（明·潘希曾）
- 送王都曹（宋·李觏）
- 送王都谏青岩还都（明末清初·陈恭尹）
- 中国铜元精品展(精)/中国钱币博物馆系列丛书
- 第一钢琴协奏曲(双钢琴版新评注版原版引进肖邦全集)
- 神女峰的传说/中国名家经典原创图画书乐读本
- 音乐美学基本问题/中央音乐学院现代远程音乐教育丛书
- 海蒂(英文朗读版)(英文版)
- 单簧管独奏曲选(中国朝鲜族作品)
- 骑鹅历险记(英文朗读版)(英文版)
- 和朋友们一起想办法(精)/3-6岁儿童情商培养系列
- 再多交些朋友吧(精)/3-6岁儿童情商培养系列
- 电子民事诉讼行为研究/中原法学文库
- 输血感染病毒侵权责任实证研究
- 纳米结构材料科学基础/南京大学材料科学与工程系列丛书
- 职业病诊断标准实施指南(第1卷新发布职业中毒诊断标准)
- 青春(精)/外省生活场景三部曲
- 土壤重金属环境容量研究