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诗文 蒜泥五花肉
释义
蒜泥五花肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 蒜末 适量
  • 姜片 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 香菜 适量
  • 芝麻油 适量
调料
  • 自制辣椒油 适量
  • 陈醋 适量
  • 盐 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蒜泥五花肉的做法步骤

  • 蒜泥五花肉的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净，锅中放入姜片水烧开，将五花肉下锅，煮至用筷子能轻易插过即可捞出晾凉。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：2
    2
    蒜头拍扁剁碎。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：3
    3
    姜切末剁碎。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：4
    4
    香葱和香菜切碎。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：5
    5
    碗中放入姜末蒜末，生抽，芝麻油，盐，陈醋。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：6
    6
    加入自制的辣椒油，搅拌均匀。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：7
    7
    最后把葱花和香菜一起拌匀。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：8
    8
    晾凉的五花肉切成薄片。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：9
    9
    锅中水烧开，焯烫一小把面条后捞出过一下凉水。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：10
    10
    将面条摆入盘中骡高骡起。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：11
    11
    把切好的五花肉摆上盘。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：12
    12
    将蒜泥酱汁淋在五花肉上即可。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 凉菜   川菜   午餐  
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更新时间：2026/6/17 5:54:48