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诗文
【四川】油炸挂糊花生米
释义
“给花生米挂上面糊炸制,口感更加丰富~”
食材明细
主料
花生米
350g
红薯淀粉
150g
鸡蛋
1个
水
100g
食盐
1茶匙
辅料
花椒粉
1/2茶匙
其他 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油炸挂糊花生米的做法步骤
1
食材:花生米
2
将红薯淀粉倒入碗中,磕入一颗鸡蛋
3
加水,放入食盐、花椒粉调味,搅拌均匀
4
将面糊倒入花生米中,拌匀
5
花生米冷油下锅,小火炸制。待定型后,翻动一下,将粘在一起的花生米分开
6
炸到花生米周围气泡变小,表面金黄就可以了。凉透后变酥脆即可食用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/1/11 10:45:36