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诗文 “?肉类?”苦瓜酿肉
释义
“?肉类?”苦瓜酿肉的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 适量
  • 肉馅 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜酿肉的做法步骤

  • “?肉类?”苦瓜酿肉的做法步骤：1
    1
    苦瓜洗干净，用刀一切为二，挖出瓤。
  • “?肉类?”苦瓜酿肉的做法步骤：2
    2
    切小段。
  • “?肉类?”苦瓜酿肉的做法步骤：3
    3
    适量肉馅，耗油，酱油，鸡精，老抽，香油，顺一个方向搅拌好。
  • “?肉类?”苦瓜酿肉的做法步骤：4
    4
    打入鸡蛋一个，顺一个方向搅拌好，加入油，继续一个方向搅拌好，适量葱姜顺一个方向搅拌好。
  • “?肉类?”苦瓜酿肉的做法步骤：5
    5
    馅料调好。
  • “?肉类?”苦瓜酿肉的做法步骤：6
    6
    肉馅用筷子放入苦瓜里。
  • “?肉类?”苦瓜酿肉的做法步骤：7
    7
    大火上锅蒸15分钟。
  • “?肉类?”苦瓜酿肉的做法步骤：8
    8
    出锅，把汤汁倒入锅里。
  • “?肉类?”苦瓜酿肉的做法步骤：9
    9
    水淀粉勾芡。
  • “?肉类?”苦瓜酿肉的做法步骤：10
    10
    把汁淋入盘中。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/19 2:00:19