食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜酿肉的做法步骤
-
1苦瓜洗干净，用刀一切为二，挖出瓤。 -
2切小段。
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3适量肉馅，耗油，酱油，鸡精，老抽，香油，顺一个方向搅拌好。
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4打入鸡蛋一个，顺一个方向搅拌好，加入油，继续一个方向搅拌好，适量葱姜顺一个方向搅拌好。
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5馅料调好。
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6肉馅用筷子放入苦瓜里。
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7大火上锅蒸15分钟。
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8出锅，把汤汁倒入锅里。
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9水淀粉勾芡。
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10把汁淋入盘中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 无骨鸡爪
- 夏季——凉粉
- 谷雨靓豆排骨汤
- 香辣三角骨
- 番茄土豆烩饭
- 鸡蛋豆腐
- 酸汤方便面
- 沙葱鸡蛋酱
- 蒲公英蘸酱菜
- 苦瓜炒娃娃菜
- 清汆牡丹花肉丸
- 卤乌鸡胗
- 蒜苔炒鸡胗
- 苤蓝大肉水饺
- 荠菜大肉水饺
- 赤松茸炒鸡胗
- 青椒炒肥肠
- 烧黄瓜
- 茄子拌鸡胸肉
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- 小炒花椰菜
- 清炒圆白菜
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- tonsure
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- Tony
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- too-big
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