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诗文
白灼菜心
释义
食材明细
主料
广心菜
200g
辅料
蒜头
3颗
调料
食盐
适量
食用油
少许
生抽
1匙
蚝油
1匙
玉米淀粉
1匙
咸鲜 口味
焯 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白灼菜心的做法步骤
1
菜心洗净沥干水份,厚的切成两半。
2
锅中烧开水,加少许食盐和几滴油。
3
放入菜心焯熟。
4
捞出,放洗菜篓里面拨散,散热。
5
焯菜心的水留小半碗。
6
另取一小碗调入一匙蚝油一匙生抽,一匙玉米淀粉。
7
加入预留好的水调匀。
8
蒜头剁成蒜泥,放油锅中翻炒片刻。
9
倒入调好的酱水,煮沸勾芡。
10
把菜心码在盘中。
11
淋入芡汁。
12
即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/6/24 1:38:38