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诗文
番茄鲫鱼汤
释义
“酸香鲜美。”
食材明细
主料
新鲜小鲫鱼
10余条
辅料
番茄
1个
调料
盐
适量
胡椒粉
少许
姜
2片
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
番茄鲫鱼汤的做法步骤
1
将小鲫鱼收拾干净,沥干水分。
2
炒锅放油烧热,放入鲫鱼,煎至两面金黄。
3
放适量盐。
4
加入足量开水,放2片生姜。
5
番茄去皮,切碎放入锅中。
6
大火炖至汤色浓白,出锅时放少许胡椒粉。
7
成品。
小窍门
1.用新鲜的小鲫鱼是汤味鲜美的关键。
2.加开水,大火炖煮。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/7/26 4:42:07