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诗文	番茄鲫鱼汤
释义	“酸香鲜美。” 食材明细 主料 新鲜小鲫鱼 10余条 辅料 番茄 1个 调料 盐 适量 胡椒粉 少许 姜 2片 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 番茄鲫鱼汤的做法步骤 1 将小鲫鱼收拾干净，沥干水分。 2 炒锅放油烧热，放入鲫鱼，煎至两面金黄。 3 放适量盐。 4 加入足量开水，放2片生姜。 5 番茄去皮，切碎放入锅中。 6 大火炖至汤色浓白，出锅时放少许胡椒粉。 7 成品。 小窍门 1.用新鲜的小鲫鱼是汤味鲜美的关键。 2.加开水，大火炖煮。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。