正宗酱焖鲍鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酱焖鲍鱼
释义	“鲍鱼有很高的食疗价值，一般人均可食用。但痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。” 食材明细主料小鲍鱼 600克辅料葱花一段姜几片蒜几片　胡椒粉适量淀粉适量配料酱适量鲜汤适量鸡精适量盐适量料酒适量糖适量酱香口味焖工艺十分钟耗时普通难度酱焖鲍鱼的做法步骤 1 将小鲍鱼刷洗干净，放入沸水中略烫至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分 2 坐锅点火待油热，放入姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤 3 把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花，淋在鲍鱼上即可食用所属分类：热菜
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