“家常小炒。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1将小公鸡收拾干净，剁成小块。 -
2青红椒去籽，切成块。
-
3炒锅放油，放适量白糖，炒成香油色。
-
4放入鸡块，大火翻炒。
-
5待水份炒干，放入花椒、八角、香叶，炒出香味。
-
6放入姜片、生抽、老抽，翻炒片刻。
-
7放入盐，翻炒片刻。
-
8加入半瓶啤酒，中火慢炖。
-
9待汤汁将尽，放入青红辣椒块、葱段和蒜片。
-
10炒至辣椒断生，放少许味精，翻炒均匀即可。
-
11成品。
小窍门
1.小公鸡多骨少油，炒时油量适当多一点。
2.煸干水份后再上色、调味。
3.待汤汁将尽时，放出锅料：青红椒、葱花和蒜片。
2.煸干水份后再上色、调味。
3.待汤汁将尽时，放出锅料：青红椒、葱花和蒜片。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 芝麻小桃酥
- 熔岩巧克力蛋糕
- 清新龙利鱼
- 酿秋葵
- 甜椒鸡肉
- 青椒洋葱蛋炒饭
- 红烧肉盖浇饭
- 双色菠菜鸟巢卷
- 玉米渣粥
- 芹菜淮山汁
- 玛格丽特小饼干
- 月牙骨玉米海带汤
- 芝士年糕条
- 黄瓜鸡丝
- 饺子皮版葱油饼
- 秘制卤牛肉
- 酸菜炒鸡腿
- 罗宋汤
- 牛奶红豆糕
- 芝士肉酱意面
- 香辣豆皮肉卷
- 酸奶拌水果
- 冰糖雪梨
- 多椒牛肉
- 麻辣烫
- 金人缄口
- 金什么三什么的成语
- 金什么不什么的成语
- 金什么丝什么的成语
- 金什么为什么的成语
- 金什么之什么的成语
- 金什么交什么的成语
- 金什么什么世的成语
- 金什么什么二的成语
- 金什么什么井的成语
- 金什么什么交的成语
- 金什么什么人的成语
- 金什么什么伯的成语
- 金什么什么兔的成语
- 金什么什么公的成语
- 满江红 晓起（清·毛媞）
- 满江红 晨谒露筋祠，乞顺风，比归舟而旗脚（清末民国初·程颂万）
- 满江红 景忠烈公祠，用前韵（清·王策）
- 满江红 暮秋感怀（清末民国初·洪炳文）
- 满江红 月夜感逝，用丹阳贺渔隐对月韵（清·黄钧宰）
- 满江红 月夜抒怀（当代·陈仁德）
- 满江红 有感于临城匪祸，次雪儿韵（清末民国初·刘泽湘）
- 满江红 有感（元·杨弘道）
- 满江红 有感（清·宋琬）
- 满江红 有感（清·徐灿）
- 满江红 望江（当代·伯昏子）
- 满江红 朱仙镇谒岳鄂王祠敬赋（清·王鹏运）
- 满江红 朱明烈烈的凤凰木（当代·添雪斋）
- 满江红 机上读史（当代·魏新河）
- 满江红 李参政壁生日（宋·魏了翁）
- PATTERNS
- GREAT NEW FASHION DESIGN
- 德国少年儿童百科知识全书(共20册第5\6合辑)/WAS IST WAS
- 德国少年儿童百科知识全书(共20册第1\2合辑)/WAS IST WAS
- 国际贸易程序简化与标准化指南
- 住与行安全消费/安全消费标准指南丛书
- 中国用能产品能效状况白皮书(2010)
- 美国专利法--判例与分析/技术转移法系列丛书
- 南洋劝业会报告(中国首届博览会南洋劝业会百年回望)
- 南洋劝业会杂咏(中国首届博览会南洋劝业会百年回望)
- 六孔竹笛竖笛演奏教程(附光盘)/器乐教学丛书
- 麻辣菜鸟/小樱桃漫画经典四格
- 爱宅一族/小樱桃漫画经典四格
- 哈哈童言/小樱桃漫画经典四格
- 钓鱼技巧全攻略