网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 麻辣香酥鲫鱼
释义
麻辣香酥鲫鱼的做法
“干香酥脆,麻辣开胃。”

食材明细

主料
  • 新鲜鲫鱼 适量
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 干辣椒段 适量
调料
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 味精 少许
  • 麻辣 口味
  • 酥 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣香酥鲫鱼的做法步骤

  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜、干辣椒段备用。
  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:2
    2
    将新鲜的小鲫鱼收拾干净,沥干水分。
  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热再放油,用油润锅,放入小鲫鱼。
  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:4
    4
    将鱼煎至两面金黄,改小火慢?至酥脆状态。
  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:5
    5
    放入花椒。
  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:6
    6
    放入干辣椒段,小火煸至酥香。
  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:7
    7
    放入葱、姜、蒜蓉。
  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:8
    8
    放入辣椒粉。
  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:9
    9
    放入适量盐和少许味精。
  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:10
    10
    轻轻翻炒均匀。
  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:11
    11
    装盘。
  • 麻辣香酥鲫鱼的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

1.热锅凉油不会沾锅。
2.将鱼煎完整,两面金黄,?至酥脆。
3.花椒、干辣椒段酥香而不糊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 6:09:23