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诗文
木耳豆角炒苦瓜
释义
“朋友家种的豆角和苦瓜,量不多就一起炒了。”
食材明细
主料
豆角
400g
苦瓜
2个
干木耳
15g
辅料
蒜
3瓣
蚝油
2大匙
糖
1茶匙
玉米油
1大匙
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
木耳豆角炒苦瓜的做法步骤
1
苦瓜,豆角。
2
豆角去头尾,摘段洗净。
3
苦瓜对半切开,去瓤,切片。
4
木耳用温水泡发,洗净。
5
蒜剁末。
6
热油锅,把蒜爆香。
7
放入木耳炒一下,放半杯水中小火煮约5分钟。
8
放入豆角和苦瓜炒匀,盖上盖子煮2分钟。
9
煮至豆角苦瓜稍变色后,放蚝油和糖炒匀。
10
继续煮至豆角熟透即可。
11
简单快手菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 9:12:51