网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
泡椒鸡爪
释义
“用平时做鸡存下的鸡爪做一道休闲小食。”
食材明细
主料
鸡爪
8只
生姜
3片
大葱
1小段
花椒
20粒
大料
1个
桂皮
1小块
香叶
5片
料酒
15g
盐
3g
糖
2g
泡水
泡椒水
350g
泡椒
70g
小米辣
4个
冰糖
20g
白醋
20g
盐
适量
纯净水
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
泡椒鸡爪的做法步骤
1
准备泡椒水350g、泡椒70g、小米椒3个切圈、冰糖20g,纯净水适量泡椒水有盐,尝一尝汤味,根据自己的口味决定加不加盐。将配好的泡椒水放在冰箱里冷藏。
2
鸡爪剪去指甲,在冷水中浸泡至表皮发白,中间要多换几次水。
3
剪开鸡爪冷水入锅焯水1分钟,捞出冲冷水降温。
4
锅中重新加水,放入调料:香叶5片,大料1个,花椒20粒、桂皮1小块、姜3片、葱1段、料酒15g,盐3g。
5
锅开煮10-15分钟,我煮了10分钟(外皮脆而有嚼劲)。
6
捞出泡冷水,5分钟后换一次水。
7
将冲凉的鸡爪控水没入提前做好的料水中,天热放入冰箱浸泡24小时。
8
吃时切几根香菜,增加菜的色泽。
9
酸辣爽脆的泡椒鸡爪
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜
随便看
白菜肉片炒米粉
冰糖金桔
窝蛋鸡蛋羹
荷兰豆炒腊肠
腌黄瓜丝
油豆腐鸭血煮大白菜
奶油奶酪巧克力慕斯
玉米须茶
口水鹌鹑蛋
红烧鸡爪
腊肠辣椒煎蛋
辣卤猪蹄
八种食材煮成的腊八粥:美味的同时经常喝还能美容养颜
荞头叶炒烧肉
雪菜肉丝炒春笋
杏鲍菇木耳炒鸡片
菌菇煲鸭子汤
自制红芯火龙汤圆
鲜生滚牛肉粥
凉拌羊肉
馄饨皮版苹果派
鸡肉沙拉
鸡蛋杏鲍菇荞麦面
红烧茄盒
韭菜炒豆干
百身莫赎
百转什么什么的成语
百转千回
百载什么什么的成语
百载树人
百辞什么什么的成语
百辞莫辩
百里不同风,千里不同俗
百里之任
百里之命
百里之才
百里什么什么的成语
百里异习
百里挑一
百里风趠
西安雨中诸生出候因寄德洪汝中并示书院诸生(明·王守仁)
西安(清·允礼)
西客站误车寄谭牛二公并内蒙诗友(当代·张力夫)
西宫中夜闻纺声(宋·陈藻)
西宫即事 其二(元·萨都剌)
西宫御沟(明·王世贞)
西宫怨二首(明·王世贞)
西宫怨(宋·梅尧臣)
西宫春怨(唐·王昌龄)
西宫春日与吴锦衣赋(元·萨都剌)
西宫秋怨(唐·王昌龄)
西宫秋怨(清·龚炳)
西宫致斋贻裴著作(宋·张舜民)
西宫词送徐士彦赴罗阳幕(明末清初·王邦畿)
西宫(宋·蔡莱)
城市郊区保障性社区居民活动行为与公共设施布局研究
你要活成一束光
区域知识资本测度及其对经济增长的影响研究
中国昆虫志印度昆虫志(英文版)(精)/寰宇文献Natural History系列
新时代党务工作规范文本/新时代基层党建标准化规范化操作指南系列丛书
园艺大要(英文版)(精)/寰宇文献Natural History系列
赛车空气动力学(精)/汽车先进技术译丛
高中生必背古诗文钢笔字帖描摹字帖(全新版)
一只想飞的猫/小学生必读儿童文学名家名作
基于冷鲜猪肉不同贮藏期的光谱特征解析及嗜冷腐败菌快速预测模型构建研究
知识产权布局和运营研究--以现代生物技术为例(精)/知识产权管理研究丛书
儿童博物之旅(共6册)(精)
强化学习与深度学习(通过C语言模拟)
基于Kubernetes的DevOps实践容器加速软件交付/云计算技术实践系列丛书
熊镇的故事(2八顿和弗雷迪)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/3 0:32:49