网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
泡椒鸡爪
释义
“用平时做鸡存下的鸡爪做一道休闲小食。”
食材明细
主料
鸡爪
8只
生姜
3片
大葱
1小段
花椒
20粒
大料
1个
桂皮
1小块
香叶
5片
料酒
15g
盐
3g
糖
2g
泡水
泡椒水
350g
泡椒
70g
小米辣
4个
冰糖
20g
白醋
20g
盐
适量
纯净水
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
泡椒鸡爪的做法步骤
1
准备泡椒水350g、泡椒70g、小米椒3个切圈、冰糖20g,纯净水适量泡椒水有盐,尝一尝汤味,根据自己的口味决定加不加盐。将配好的泡椒水放在冰箱里冷藏。
2
鸡爪剪去指甲,在冷水中浸泡至表皮发白,中间要多换几次水。
3
剪开鸡爪冷水入锅焯水1分钟,捞出冲冷水降温。
4
锅中重新加水,放入调料:香叶5片,大料1个,花椒20粒、桂皮1小块、姜3片、葱1段、料酒15g,盐3g。
5
锅开煮10-15分钟,我煮了10分钟(外皮脆而有嚼劲)。
6
捞出泡冷水,5分钟后换一次水。
7
将冲凉的鸡爪控水没入提前做好的料水中,天热放入冰箱浸泡24小时。
8
吃时切几根香菜,增加菜的色泽。
9
酸辣爽脆的泡椒鸡爪
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜
随便看
宝宝辅食-番茄疙瘩汤
宁远血鸭(永州血鸭)
绿豆苦瓜炖脊骨
猪肚鸡蛋面
薄荷凉皮
轻拌蔬菜
喝鞋胶酸奶不如在加自己做|超级简单好喝
黄金船蛋炒饭
?????仙草烹饪??cooking?????:??祥瑞妈咪??美食控??之卤汁茶??鸡蛋??
葱包烩
红烧鸡块
肉末米粉
南瓜玫瑰冰皮饼
荠菜煎鸡蛋
蒜薹炒肉
蒜香吐司条
奥尔良烤翅
手撕杏鲍菇
自制鱼豆腐
芒果酸奶吐司
辣椒豆豉山坑鱼
素炒粉丝卷心菜
猪肝炒木耳
酸辣土豆丝
猪腿骨炖墨鱼猪肚
感什么什么地的成语
感什么什么天的成语
感什么什么尽的成语
感什么什么并的成语
感什么什么德的成语
感什么什么怀的成语
感什么什么报的成语
感什么什么昂的成语
感什么什么昔的成语
感什么什么泉的成语
感什么什么泗的成语
感什么什么涕的成语
感什么什么深的成语
感什么什么端的成语
感什么什么置的成语
赠颍阳知县刘烨著作(宋·魏野)
赠颖叔(宋·徐积)
赠颖川张子辰秀才(明·何景明)
赠颖师(宋·王洋)
赠题东园书舍檠案(明·王希文)
赠题东园书舍花鸟(明·王希文)
赠题东园书舍讲席(明·王希文)
赠题兜率寺闲上人院(唐·杜荀鹤)
赠题谢东园公折屐图(明·王希文)
赠题谢东园公行乐图(明·王希文)
赠颙上人(明·胡应麟)
赠颛顼山人(唐·刘沧)
赠颜主簿(唐·皎然)
赠颜君(明末清初·屈大均)
赠颜廷愉将军(明·徐熥)
置身于苦难与阳光之间
颅脑影像诊断学 第3版
建筑施工测量(第3版)
互换性与技术测量实验 实验指导书与实验报告
商业银行管理
建筑施工技术
工程车·大型机械小百科
高质量嵌入式Linux C编程
海洋动物小百科
揭秘动物/乐乐趣揭秘翻翻书(低幼版)
数字游戏书
欧洲民间故事
高级英语教程
大熊的女儿
丁震护理学(师)单科一次过(第1科)基础知识考点背诵及强化1000题
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/8 16:00:20