网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
泡椒鸡爪
释义
“用平时做鸡存下的鸡爪做一道休闲小食。”
食材明细
主料
鸡爪
8只
生姜
3片
大葱
1小段
花椒
20粒
大料
1个
桂皮
1小块
香叶
5片
料酒
15g
盐
3g
糖
2g
泡水
泡椒水
350g
泡椒
70g
小米辣
4个
冰糖
20g
白醋
20g
盐
适量
纯净水
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
泡椒鸡爪的做法步骤
1
准备泡椒水350g、泡椒70g、小米椒3个切圈、冰糖20g,纯净水适量泡椒水有盐,尝一尝汤味,根据自己的口味决定加不加盐。将配好的泡椒水放在冰箱里冷藏。
2
鸡爪剪去指甲,在冷水中浸泡至表皮发白,中间要多换几次水。
3
剪开鸡爪冷水入锅焯水1分钟,捞出冲冷水降温。
4
锅中重新加水,放入调料:香叶5片,大料1个,花椒20粒、桂皮1小块、姜3片、葱1段、料酒15g,盐3g。
5
锅开煮10-15分钟,我煮了10分钟(外皮脆而有嚼劲)。
6
捞出泡冷水,5分钟后换一次水。
7
将冲凉的鸡爪控水没入提前做好的料水中,天热放入冰箱浸泡24小时。
8
吃时切几根香菜,增加菜的色泽。
9
酸辣爽脆的泡椒鸡爪
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜
随便看
8个月以上辅食蒜蓉干贝酱
芒果蛋挞
香蕉蛋挞
爆炒鱿鱼须
生炒五花肉
茄汁鸡蛋豆腐
菠萝咕咾肉
家常干煸辣子鸡
三丁烧卖
鸡蛋炒面
炒乌冬
剁椒蒸鸡翅
菠菜鸡蛋饼
蚝油菜心
胡萝卜齐亚子吐司之小餐包做法
苦瓜炒豆干
丝瓜炒蛋
春天来了来一场和绿色蔬菜的约会吧
牛肉蒜苔炒黑木耳
香辣皮皮虾
椒盐皮皮虾
肉丝雪菜荞麦面
下午茶
披萨
油淋苋菜
periosteum
peripatetic
peripeteia
peripetia
peripheral
peripheral device
peripheralize
peripheral vision
periphery
periphrasis
periphrastic
periscope
perish
perishable
perishables
再用前韵送地图(宋·徐鹿卿)
再用前韵送正父(明·胡应麟)
再用前韵送胡紫山(明·王缜)
再用前韵酬仲阏(清·黄遵宪)
再用前韵酬孝先端已韬仲见和之作(明·王彦泓)
再用前韵酬明叔寄梅并酒(宋·王洋)
再用前韵 酬清之(宋·王十朋)
再用前韵酬端约(宋·蔡戡)
再用前韵酬胡观光(宋·王庭圭)
再用前韵酬达夫(宋·刘弇)
再用前韵重哭德久贤使君(宋·张元干)
再用前韵集句(宋·赵必𤩪)
再用前韵颂菊(元末明初·刘基)
再用前韵(元·耶律楚材)
再用前韵(元末明初·丁鹤年)
孔孟儒学/中华传统文化简明读本
学前儿童卫生学(高等学校十二五学前教育专业规划教材)
统计自然语言处理(第2版)/中文信息处理丛书
学前教育学(高等学校十二五学前教育专业规划教材)
现代俄语语言理论新编
Rhino5.0中文版基础教程(附光盘)
计算机基础及MS Office应用教程(高职高专计算机系列规划教材)
微观经济学原理及应用(十二五高等院校经管类专业规划教材)
从零开始学大宗商品现货交易(从零开始学)
实用基础会计习题与实训(高职高专十二五规划教材)/财会专业系列
一本书搞定出纳业务
计算机应用基础上机实训教程(高职高专计算机系列规划教材)
模拟电子技术
可编程控制器原理与应用(松下FP1系列高职高专机电类工学结合模式教材)
财务管理项目化教程(财务会计类高职高专十二五规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/30 2:05:33