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诗文
春的气息一一蛋糕卷
释义
食材明细
主料
白糖
50g
玉米油
40ml
鸡蛋
4个
低筋面粉
60g
牛奶
60ml
辅料
柠檬汁
(或白醋)二三滴
盐
一点点
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蛋糕卷的做法步骤
1
首先当然是要准备要用的材料
2
将蛋黄和蛋清分离
3
用手动打蛋器把蛋黄加入牛奶,玉米油,10g白糖搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉调至无颗粒
4
蛋清加入柠檬汁,一点点盐,分三次加入白糖打发至九成。
5
把三分之一的打发的蛋白加入蛋黄液中,上下翻匀
6
翻匀后的蛋液倒入打发的蛋白中快速上下翻勺。
7
临时脑瓜里一闪,想做出点春天的味道。
8
烤箱预热,放入烤盘。(有些图做着做着忘拍了)
9
烤箱温度180度左右,20分钟。大家可以根据自己的烤箱定温度和时间。
10
春天来了,万物复苏,有没有点春天的味道!
11
成品,配上一朵自己种的花
12
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 6:18:12