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诗文 蛋炒饭
释义
蛋炒饭的做法
“蛋炒饭”

食材明细

主料
  • 米饭 1大碗
  • 鸡蛋 2个
  • 腊肉 70g
辅料
  • 豌豆 60g
  • 玉米 50g
  • 胡萝卜 50g
  • 适量
  • 40ml
  • 鸡精 适量
  • 洋葱 适量
  • 五香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    自动加油40ml,温度120°持续加热20秒。
  • 蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    锅盖自动打开,倒入腊肉、洋葱,温度150°,翻炒5秒。
  • 蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    倒入鸡蛋,150°翻炒5秒。
  • 蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    倒入豌豆、胡萝卜、玉米粒,150°翻炒20秒。
  • 蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    倒入米饭,150°翻炒40秒。
  • 蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    蛋炒饭出锅。

小窍门

做蛋炒饭的温度控制一定要准,这样炒出来的才香!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   炒饭  
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更新时间:2024/10/19 20:23:12