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诗文	辣椒玉木耳炒肉
释义	食材明细 主料 青尖椒 1个 五花肉 1块 玉木耳 适量 辅料 葱姜蒜花椒油 20ml 调料 生抽 15ml 白糖 10g 料酒 20ml 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 辣椒玉木耳炒肉的做法步骤 1 玉木耳泡发，青椒洗净，五花肉准备。 2 五花肉切薄片。 3 青椒去蒂切块。 4 锅中放油，放葱，姜，花椒，八角，小火熬制出香味。 5 去除残渣留油。 6 生抽，料酒，白糖调汁。 7 锅中放葱姜蒜花椒油，然后放入五花肉片，小火煎出油脂。 8 放入玉木耳和青椒煸炒断生。 9 烹入调好的料汁炒匀。 10 盛出即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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