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诗文 五彩炒猫耳
释义
五彩炒猫耳的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 适量
  • 虾仁 适量
  • 洋葱 适量
  • 毛豆米 适量
  • 香菇 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 蒜蓉香辣酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

五彩炒猫耳的做法步骤

  • 五彩炒猫耳的做法步骤：1
    1
    在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤：2
    2
    醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤：3
    3
    切成1厘米左右的小丁。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤：4
    4
    用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤：5
    5
    配料都切成丁。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤：6
    6
    锅内倒入适量油。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤：7
    7
    热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤：8
    8
    加适量水煮开。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤：9
    9
    另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤：10
    10
    将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤：11
    11
    加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤：12
    12
    最后撒些鸡精进去。
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更新时间：2026/5/8 7:55:37