“鲜之味，吾所欲也”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉椒盐虾的做法步骤
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1将大虾去掉，虾枪、虾须和虾线，洗净，用料酒腌制15分钟。 -
2将腌制好的虾，倒去多余的汁液，裹上淀粉抓匀。 -
3起锅热油，油稍微多一些，没过虾，放入大虾炸制3分钟。 -
4将虾盛出待用，将蒜、泰椒、青椒切碎。 -
5另起油锅，爆香蒜末，辣椒，倒入炸好的大虾，翻炒过程中，加入食盐、花椒粉。 -
6盛出开吃，大虾外焦里嫩，酥酥脆脆，带着虾皮一起吃补钙。
小窍门
材料：大虾泰椒青椒大蒜
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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