食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜茸开边虾的做法步骤
-
1虾剥皮留尾巴那部分，挑出虾线，用刀划开。放一点料酒，盐腌一下。锅内水开后放锅里蒸1分钟，出锅把蒸出来的汤倒掉。
-
2粉丝用热水泡开控干水备用。
-
3大蒜切成末，锅里放油，5成热得时候放大蒜炒成金黄色。关火放粉丝一点盐，鸡精搅拌均匀。
-
4粉丝装盘，虾摆在盘子周围，上锅蒸2分钟取出（如果出汤把汤倒出来）放蒸鱼豉油。
-
5最后炒锅倒入油，等油快冒烟的时候浇在豉油上。就完成了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
孕妇
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生