“夏天，尤其是雨后，地瓜叶总是争相伸出鲜嫩的碧绿的新叶，不需要喷农药，却是青翠欲滴，惹人流涎。
这个时节本地的馆子里最常见的菜品叫虾酱地瓜叶，因家里人不喜虾酱的味道，直接换成了蚝油。
（不知道菜谱中能不能把照片整齐地摆放并标上顺序码，放个简单的菜品试试看。试验中。。。）”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油地瓜叶的做法步骤
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1地瓜叶择好洗净 -
2淀粉用适量清水调好 -
3蚝油加点辣椒油和盐调好（也可在出锅前直接加入锅中） -
4锅内入油，放入蒜沫爆香 -
5入地瓜叶翻炒片刻 -
6炒至地瓜叶完全变色 -
7入事先调好的水淀粉、蚝油稍炒 -
8出锅，完成工作
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜