“配方来自乐葵萨瓦林示范书。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋清、蛋黄分开； -
2细砂糖加入蛋黄中；搅打均匀； -
3加入玉米油，继续搅打至乳化； -
4加入牛奶，搅匀； -
5低粉与可可粉混合均匀，筛入蛋黄中； -
6蛋黄糊搅拌均匀； -
7蛋清先打出一些泡沫， -
8分三次加入细砂糖及柠檬汁，搅打至图中的小尖角； -
9取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均匀； -
10蛋白霜分三次加入蛋黄糊中； -
11搅匀的面糊感觉有光泽， -
12倒入模具中； -
13打蛋白霜时，先预热烤箱，面糊拌好，在台面上颠颠，直接放烤箱；入150-160的烤箱，中下层，50-55分钟； -
14到时取出，倒扣在网架上，脱模非常容易。
小窍门
蛋白霜分3次与蛋黄糊搅拌，模具用8寸萨瓦林。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
快餐
- 玉米汁风味的花样馒头
- 牛肉炖萝卜
- 剁椒鸡
- 蓝莓乳酪抹茶全麦包
- 夏日利尿马齿苋沙拉
- 后蛋法完美不开裂戚风
- 小黄鱼煮粉丝
- 南瓜鸡腿汤
- 巧克力玛格丽特
- 奥利奥雪媚娘
- 蛋黄饼干
- 可萌可萌的纸杯小鸡蛋糕
- 清蒸鲜带鱼
- 花式桃山月饼
- 牛肉炖西红柿
- 心心相印——蓝莓椰蓉小蛋糕
- 蒜泥香肠蒸茄子
- 阿拉棒
- 榴莲千层蛋糕
- 茄汁双花
- 竹笋鲜肉蛋饺
- 柠香烤整鸡
- 兰花豆腐干烧萝卜
- 剁椒嫩豆腐
- 腌白菜炒海鲜
- predicate adjective
- predicate examples
- predicate logic
- predicate meaning
- predicate noun
- predicate nouns
- predicted grades
- predicted group membership
- predicted values
- predictive value
- preference stock
- preferential price
- preferential treatment
- preferred lies
- preferred stock
- 虞美人（宋·黄机）
- 虞美人（宋·黄舜英）
- 虞美人（宋末元初·仇远）
- 虞美人（当代·何永沂）
- 虞美人（当代·冯永军）
- 虞美人（当代·吴灏）
- 虞美人（当代·吴金水）
- 虞美人（当代·姚佳）
- 虞美人（当代·江南雨）
- 虞美人（当代·添雪斋）
- 虞美人（当代·添雪斋）
- 虞美人（当代·石任之）
- 虞美人（当代·石任之）
- 虞美人（当代·石任之）
- 虞美人（当代·石任之）
- 全髋关节置换术并发症
- 图解电动自行车维修技巧
- 老房新家(空间篇)/家居空间设计系列
- 家庭保健智库--民间偏方荟萃(1)
- 孟老师的下午茶
- 审计学(新世纪会计学主干课系列教材)
- 参谋军官能力建设指南(2010年版)/参谋军官实用丛书
- 参谋军官平时工作指南(2010年版)/参谋军官实用丛书
- 参谋军官战时业务指南(2010年版)/参谋军官实用丛书
- 全中国最穷的小伙子发财日记
- 四级诵读菁华(附光盘)
- 剑桥FCE词汇(附光盘)
- 中学生文学常识一本全(典藏本)
- 路基病害整治(高等级公路维护与管理专业国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材)
- 汽车简单故障诊断与排除(汽车运用技术专业国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材)