食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莴笋丝的做法步骤
-
1莴笋一根去皮。 -
2切成丝。 -
3煮锅加水烧热后放入莴笋焯水。 -
4焯水后的莴笋过凉开水。 -
5捞出攥干。 -
6依次加入盐、白糖、白醋、鸡精、干红辣椒、芝麻、橄榄油，搅拌均匀即可。
小窍门
青菜焯水时可在水中加入少量食盐或是滴入一滴食用油，会更青翠碧绿色泽鲜艳，还能保持青菜的营养。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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