“朝鲜族民歌中有一首很著名的《桔梗谣》（音译为“道拉吉”），就是歌咏挖桔梗的生产活动的。桔梗也是一种中药材，主要功用是“开宣肺气，祛痰排脓”。桔梗花也很漂亮，是蓝紫色的，桔梗花的花语是：永恒不变的爱；真诚、柔顺、悲哀；无望的爱”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
朝鲜拌桔梗的做法步骤
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1鲜桔梗先用水泡一下 -
2将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎 -
3准备好味精、盐、白糖、辣椒面 -
4梨苹果去皮，用搅拌机打成泥状 -
5将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀 -
6再放一勺熟白芝麻 -
7搅拌均匀 -
8桔梗沥干水，用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味 -
9再用清水洗几遍 -
10攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里 -
11倒入拌好的调料 -
12戴上一次性手套，用手抓匀拌匀后装盘即可食用
小窍门
桔梗用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味
梨和苹果应该用苹果梨，我就用梨和苹果代替了
梨和苹果应该用苹果梨，我就用梨和苹果代替了
使用的厨具：其它、搅拌机
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