“炒凉粉是以凉粉为主要材料,烹饪以炒为主,口味属于家常味。炒凉粉是中国菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一,冬季选择吃炒凉粉是一件很不错的事情。寒冷冬季吃炒凉粉可以帮助你暖胃,去除寒冷,对胃有很大的好处.”
食材明细
炒凉粉的做法步骤
-
-
-
-
4 锅中加适量的油(油稍微多一点)小火爆香蒜末、青椒丝、青蒜末。
-
-
6 加入2汤匙海鲜酱油、盐少许、加入十三香、花椒粉小心翻炒(要轻轻的以免凉粉碎掉)。
-
小窍门
1、翻炒过程动作要轻,防止凉粉碎。
2、出锅时放一些焯熟的黄豆芽也很好吃。
3、炒凉粉时油可以多一些,这样好吃还不粘锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
常见菜式
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
豫菜
晚餐
|