食材明细
- 微辣 口味
- 扒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扒菠菜的做法步骤
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1把菠菜用水焯一下，去除草酸。
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2把菠菜用加了盐，和油的水焯一下，去除草酸。
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3捞出过凉水，切段。
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4热锅热油，放葱姜蒜。辣椒，麻椒炝锅。
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5倒入菠菜，盐，鸡精，炒匀出锅。
小窍门
菠菜不要炒时间长了，因为已经炒过了，焯时放盐，油，可以保持菜的颜色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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